深入り豆

深煎り豆 通常深煎り豆というと、苦そうでカフェインが強く、
胃がもたれそうなイメージですが実は反対なのです。

カフェインの量は同じ体積で比べると、深煎りの方が少ないです。

カフェインというのは揮発性ですので、長く焙煎すれば少なくなっていきます。
ただし注意が必要で深入りすると水分も蒸発し、
豆の重さは減りますので、重さあたりのカフェイン量は変わりません。
なので、コーヒーを淹れる際は、
重さで分量を決めるのではなく、
計量スプーンで量ってコーヒーを淹れると良いです。

こやまこおふぃでは、深煎り豆によく合う豆をチョイスしご提供しております。
アイスでもホットでも美味しい深煎り豆ですが、
特にホットで食後に飲むことをおすすめします。
深煎り豆特有の苦味が口の中をさっぱりとさせてくれますよ。

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